Новости и статьи
Видео категории
ГлавнаяБлогиМои советы Маленькие хитрости в приготовлении первых блюд.

Маленькие хитрости в приготовлении первых блюд.

Автор
Опубликовано: 1393 дня назад (30 декабря 2013)
0
Голосов: 0
Маленькие хитрости в приготовлении первых блюд. Щи, рассольник, окрошка.

Каждый человек, умеющий готовить еду, прибегает к различным способам и соблюдает определённые нюансы для того или иного кушанья. Моя статья в помощь домохозяйкам о маленьких хитростях в приготовлении именно первых блюд.

Щи.

В приготовлении щей лучше всего использовать свежие капусту и помидоры. Блюдо будет очень вкусным.

Если имеется только квашеная капуста, то перед добавлением в бульон её нужно немного потушить.

Чтобы щи не получились пресными, лук и морковь лучше предварительно обжарить.

Мясо, как правило, должно быть говяжье либо свиное. А курицу лучше использовать для приготовления такого первого блюда, как суп.

Рассольник.

Для рассольника обычно используют перловую крупу. Перед закладкой перловки в бульон, промойте её холодной водой, залейте кипятком и оставьте минут на 30. Горячую воду можно периодически менять. Данный метод подходит и для другой любой крупы.

Солёные огурцы, перед тем как положить в бульон, потушите на сковороде в течение пяти минут.

Рассол же огуречный желательно изначально прокипятить, только потом вливать в кастрюлю с так называемым супом.

Вкус блюда получается необычным, если варить рассольник с потрохами того или иного животного. Печень или почки будут отличным вариантом.

Окрошка.

Окрошка – это первое блюдо, употребляемое в холодном виде. Соответственно все продукты должны быть охлаждёнными.

Окрошка получает отменный вкус, если её заправлять квасом с майонезом. Любители кисломолочных продуктов могут разбавить простоквашу водой в пропорции 1:2 и добавить туда чуточку лимонной кислоты.

Похожие записи:

Как покрасить розы Яркие цветы с оттенками синего, фиолетового,
Как покрасить розы Яркие цветы с оттенками синего, фиолетового, зелёного, оранжевого, розового и желтого – это розы цвета радуги! Необычный окрас ...
Как стерилизовать банки 1.
Как стерилизовать банки? 1. Для консервации выбирайте банки без трещин, сколов и других дефектов. Крышки должны быть ровными, без ржавчины и повре...
Продукты, которые нельзя есть натощак.
Продукты, которые нельзя есть натощак. Чтобы снизить риск возникновения множества заболеваний из-за неправильного употребления пищи, важно знать, ...
18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!
18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами! 1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!