Новости и статьи
Видео категории
ГлавнаяКлубыЛюбители чая.Блог клуба Любители чая.Бутелированй чай из магазина.

Бутелированй чай из магазина.

Автор
Опубликовано: 2182 дня назад ( 3 ноября 2011)
Редактировалось: 2 раза — последний 3 ноября 2011
+4
Голосов: 4

олодный чай изготовляют на основе питьевой очищенной воды. В состав качественного продукта должны входить натуральные ингредиенты: чайный порошок, сахароза и фруктовый экстракт. Качественный холодный чай не может содержать консерванты, красители, ароматизаторы и не должен быть газированным.

Ассортимент вкусов холодного чая в большинстве компаний-производителей почти одинаковый. Это в первую очередь – экстракт черного чая с разнообразными вкусовыми дополнениями: персика, зеленого яблока и лимона, или экстракт зеленого чая без ароматических добавок или с лимоном. В борьбе за потребителя компании начали использовать и другие ароматы – ананаса, жасмина, клубники, чайной розы, малины и каркадэ.

В настоящий момент холодный чай разливают в два вида тары – пластиковые бутылки емкостью пол- и полтора литра, а также в жестянки. Лучше покупать чай в бутылках, разлитый в горячий способ. Его готовят под давлением при температуре 120?С, потом охлаждают до 80?С и тогда уже разливают в бутылки. Поэтому консерванты оказываются ненужными. Уже закрученную бутылку охлаждают. Она должна быть термостойкой.

Некоторые же производители готовят холодные чаи по такому принципу: разводят в прохладной воде порошок, а затем, чтобы напиток не портился, добавляют консерванты. Вот вам и традиционный привкус химии.

В домашних условиях можно провести такой эксперимент: попробуйте налить кипяток в бутылку из-под холодного чая. Если она не деформировалась – напиток готовили горячим способом. В такой, как правило, добавляют сахар, а не его заменители с целью сэкономить на себестоимости. А заменитель сахара имеет специфический привкус, к тому же является канцерогеном.

Похожие записи:

+1 в поддержку электронных книг
Правда ли, что с приходом эры компьютеров люди стали меньше читать книги? Каждое мнение имеет право на существование, но вот с этим конкретным мо...
Еще больше подарков от Huntkey!
1 октября стартовала акция, посвященная продвижению адаптеров компании Huntkey в Казахстане. Во время акции у каждого есть возможность выиграть I...
Lenovo публикует результаты второго квартала 2011/12 финансового года
Компания Lenovo стала вторым по величине мировым производителем ПК, завоевав рекордную долю рынка — 13,5 %. Квартальные продажи достигли 7,8 млрд...
Новый корпоративный стиль PocketBook и Obreey
Во втором полугодии 2011 года компания PocketBook перешла на новый корпоративный стиль и зарегистрировала торговую марку Obreey. Рады поделиться ...
Комментарии (1)
Natali # 3 ноября 2011 в 22:32 +1