Новости и статьи
Видео категории
ГлавнаяКлубыНаша кухняБлогКоролевский салат из копченого лосося и гребешков (Английская кухня)

Королевский салат из копченого лосося и гребешков (Английская кухня)

Автор
Опубликовано: 2252 дня назад (27 апреля 2011)
Блог: Блог
+1
Голосов: 1

На 2 порции:

8 сырых морских гребешков,

8 сырых тигровых креветок,

1 ст. л. оливкового масла,

100 г копченого лосося,

листья рукколы по вкусу,

4 стебля готовой спаржи,

1 ст. л. дижонской горчицы,

1 желток,

50 мл уксуса из хереса,

100 мл масла грецкого ореха,

сок 0,5 лайма.

Тигровые креветки и морские гребешки слегка поджарить в оливковом масле. Копченого лосося нарезать полосками толщиной 2 см.

Красиво выложить на блюдо листья рукколы, спаржу, креветки, гребешки и полоски лосося.

Смешать в блендере горчицу, желток и уксус; не выключая блендер, при работающем на минимальной скорости моторе влить масло грецкого ореха и сок лайма; добавить соль и перец по вкусу. Полученной заправкой полить салат.

Сверху салат посыпать мелко нарезанным шнитт-луком или зеленым луком.

Совет: Этот салат можно готовить только в том случае, если в вашем распоряжении очень свежие морепродукты. Источник: журнал "Гастрономъ".

Похожие записи:

Гороскопы не обычные
Итак уважаемые жители области увлекающиеся гороскопами, почитайте статью о каждом знаке в эдакой форме) Овен: 1. Лучше со мной не спорить. 2. Сн...
Обновление системы сайта
Итак мы обновили систему, разработчики выпустили новую версию 1.8, за что им слава и почет) В этом релизе была исправлена масса багов и закрыты вс...
Костанай. Блоги. Размышления
Вы слышали такое понятие как : Костанайская блогосфера? Я пока нет и кстати очень жаль. Такое явление как блогосфера все таки появляется медленнее,...
Наступает 11 мая
Ну во первых мы сменили дизайн. Плюсов в этом больше, чем минусов) поэтому я рад) Во вторых поставили видео галерею и музыкальную галерею, тепе...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!